邦妮吃貨日記

燒肉馬爾地夫位在竹北光明商圈，主打度假型燒肉店，超高品質的燒肉，獨有的內臟專門燒烤，配上店內放鬆的氣氛，很快地就成為新竹、竹北地區上人印象深刻的燒肉店

【馬爾地夫燒肉】

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燒肉馬爾地夫創始店位在新竹市區，是三位來自台北，從事燒肉行業超過十年的老闆們創立，主打度假型燒肉店，希望來店的客人們都能好好的放鬆吃肉，店面位在竹北光明商圈附近，附近停車方便

店內環境寬敞，裝潢木質調讓人很放鬆，主要的用餐區域為一樓，二樓則提供包場使用，烤爐為一桌一爐的炭火，皆有獨立的強力抽風，可以快速吸味，而且每桌還有獨立的充電孔可供客人緊急充電使用

服務人員我覺得都非常的勤快，服務品質非常好，而且也很擅長帶動氣氛，雖然當天是中午前往喝酒的人並不多，已經可以感受到滿滿的熱情，聽說晚上整間店的氣氛真的會很像在開趴踢，絕對可以讓人放鬆前往

目前店內也有各種定期跟不定期的活動，包含每月15號的度假日有酒類優惠，以及打卡送的shot組，就是要讓顧客吃的開心

‼️ 未滿十八歲禁止飲酒 ‼️ 酒後不開車，安全有保障

上桌時會附上基本的醬料，有檸檬汁，主廚烤肉醬，蔥花，其中主廚烤肉醬吃起來口味偏甜，我覺得配肉很讚，桌上也有必備的雞白湯清爽暖胃

菜單的種類非常多，店內又以各類特色的內臟最為有特色，有50%的品項為內臟類，各式各樣我之前都沒有吃過的品項，如果喜歡嚐鮮的真的會大愛。副食，飲料，酒水，品項也都非常豐富。

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一大牌六杯組的shot，只要IG或FB打卡直接送!一爐限兌換一組，真的是超級大方的活動，以可爾必思為基地的調酒，酒精濃度不高好喝，不開車的話必須打卡！

當日壽星到馬爾地夫燒肉就可以兌換一組松阪豬肉肉花，送的肉不只分量很多，品質也非常好!

使用新鮮溫體豬的豬舌，真的完全沒有豬騷味，豬舌超級厚，可以把周圍烤的脆脆的，中間口感厚實好吃！

豬天梯是豬的上顎!人生中第一次吃到豬上顎，是一種完全沒有吃過的口感跟口味，吃起來口感偏乾，考到有點微翠，越咬會越有一個滿特殊的味道，會是道喜好分明的食物

絕對必點！這個上桌的時候視覺真的有點衝擊，是豬的視覺神經加眼珠，聽起來很恐怖但吃起來真的好好吃，列為這次最驚艷的食材，超級脆口，完全0腥味，有先燙過去腥並用奶油跟椒鹽調味，油脂豐富，烤到乾乾脆脆的吃起來的口感很像炸物，超級下酒菜

經典的牛舌，口感Q彈多汁，烤完後配上鹽蔥清爽好吃

適合分食的牛肉拼盤，共有三款牛肉，都非常好吃，擺盤也是超級可愛

🔸特選牛五花：口感軟硬度適中，大概烤至五分熟適合加檸檬汁或玫瑰鹽，提升層次

🔸牛肋條：個人最喜歡的牛肋條，有事先用烤肉醬醃過所以吃起來口味偏甜，口感非常軟嫩

🔸牛胸後腹肉：有點厚度根由值的牛肉，口感稍微有點咬勁但還是偏軟好吃，一樣可以沾檸檬汁增加層次

海鮮的部分也都很新鮮，保留了食材的原味跟海鮮的鮮甜，花枝口感脆爽，干貝為生食級，烤的微微熟，好軟好好吃

四種蔬菜的拼盤，四種的蔬菜品質都很高，超愛杏鮑菇非常多汁

經典的小菜組合，可以配著肉吃，白蘿蔔是淡淡的金佶味不會過酸，黃瓜的辣度頗高

生菜沙拉，醬稍微偏油，不過醬不多所以整體還是很清爽的前菜

超香的石鍋拌飯，有滿滿的鍋巴，蒜味濃厚，還有撲滿的四隻蝦子，將蝦子拌入飯中好罪惡啊

店內熱門甜點法式布丁吐司！必點！適中的卡士達味，現烤上桌一定要立刻馬上吃，外酥內軟，好好吃

除了酒水以外也有許多無酒精飲品，價位我覺得滿划算的，而且當天點的這兩杯我覺得都很好喝!

我覺得燒肉馬爾地夫是一家品質很高，而且擁有超多款特別的內臟品項，重點是內臟處理的非常好，只要不排斥內臟的人吃了絕對會大大提升喜好度，店內的服務品質也很高，每個服務生都感覺很像朋友，真的會讓人有一種放鬆渡假的感覺，推薦給喜歡燒肉的讀者們

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