邦妮吃貨日記

新竹煙波是在地經營近30年的品牌最近重新改裝，推出全新的buffet莫內西餐廳，超多特色料理推出非常多令人難忘的餐點

【新竹煙波莫內西餐廳】

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煙波大飯店新竹湖濱館是位在新竹青草湖附近的一家老牌飯店，也是桃竹苗地區最大親子度假休閒飯店，館內共有三棟不同風格建築，香榭館、麗池館、溫莎館，館內的餐廳在地經營近30年決定重新改裝，推出全新的buffet莫內西餐廳，相信很多人已經被大量洗版，原本想要在試營運周去吃，結果時間喬不開只好早早訂了五月的位子手刀衝去

等候區有一些沙發座位區，已經訂位的人可以直接前往報到一人負責排隊等候入場

內部的位子圍繞著中間的取餐檯，每組座位都很寬敞明亮，也有提供兒童座椅跟餐具

莫內西餐廳這次精心規劃了七個餐區，每個餐區都有特色料理，個人對於每個餐區的餐點都能找到覺得很好吃的料理，覺得是buffet屆內很高的評價，不只料理極具特色，還跟許多國際職人聯名，例如台灣世界冠軍麵包「王鵬傑」、冠軍調酒師「高永霈」

門口正對面的區域就是最吸睛的海鮮區，「松葉蟹」、「天使紅蝦」、「淡菜」、「藍蟹」，每道都是大家吃buffet的最愛

每道餐點補餐的速度都很快，幾乎沒有看過有空掉的狀況，蟹腳肉質飽滿，藍蟹蟹肉豐富還有蟹膏，餐檯也有貼心附上螃蟹剪，可以讓人輕鬆享用鮮味

這區可以說是我最喜歡的一區，多樣化的燒烤菜色，還有許多現烤現切的料理

推薦大家一定要吃「爐烤極黑和牛背肩」、「爐烤威靈頓鮭魚排」，每樣都好適合來了兩盤，尤其是威靈頓鮭魚排，第一次在buffet吃到威靈頓鮭魚排，鮭魚真的超厚，配上法式蘑菇醬還有外面的千層酥皮好好吃，必點!

和牛背肩也是絕對必吃，同行友人直接切了兩盤，有夠豪華

另外還有「現煎干貝」、「鹽烤牛舌」，也絕對要吃

有各式各樣的特色料理，有「現蒸黑盤鮑魚」、「現煎干貝」還有各式的主廚湯品，甚至有花蓮排隊名店「公正包子」

還有每天從新竹明發定置漁場來的魚貨，每日新鮮進貨現蒸，推薦必點! 魚貨新鮮，直接吃就很讚

生魚片及壽司也是我很喜歡的一區，包含「生食級干貝」跟滿滿各式各樣的生魚片及握壽司

旁邊還有各式的冷盤，適合作為開胃菜

另一側則是現煮的湯品區，招牌的活體海鮮水車，每日清晨直送「活跳蝦」，滿滿的生鮮食材直接堆在爐子旁，特色是「味噌鱈場蟹煲」、「現撈海鮮烏龍麵」都可以吃出滿滿的鮮甜，我們也有點「泰朝活蝦湯」，南洋口味酸酸甜甜好喝

生菜的部分使用水耕生菜無土腥味，每日現採、直送，讓大家可以吃出新鮮

起司絕對是我每次吃BUFFET一定會光顧的一區，還有特別的冷肉使用火腿界的勞斯萊斯「西班牙伊比利帶骨火腿」

還有看到很多人洗版的「起司雪花松露可頌」，黑松露醬配上可頌，再用頂級乾酪片成薄片裝飾，一定要拿一個吃吃看

甜點區真的是莫內西餐廳的強項，幾乎每一款蛋糕都好好吃，

個人最愛提拉米蘇，做成可麗露造型加上咖啡液滴管，濃郁好吃

除了櫥櫃中一個一個小巧精緻的甜點以外，還有現點現做的「韓式毛巾捲蛋糕」，卡士達內餡，加上日式雪米、水蜜桃和綜合野莓果，柔軟爽口

除了櫥櫃內的冷甜點，還有世界冠軍職人「王鵬傑」的「酸種麵包」和「蜂巢麵包」，還有超級無敵可愛的甜甜圈牆，甜點控真的要多保留點肚子

飲品的部分，不論平假日全餐期都有紅白酒暢飲，假日加碼氣泡酒暢飲

還有調酒區，調酒區除了酒精飲品也有無酒精的調酒，喝了其中兩款都無雷好喝!

其他的各式飲品，啤酒種類繁多應有盡有

冰品除了有哈根達斯，還有台灣在地的義式冰淇淋

現點現做的「冰霜栗香蒙布朗」推薦必吃!，可以自行選擇喜歡口味的冰淇淋當基底再配上濃郁栗子的蒙布朗瀑布，個人覺得部會太甜，又可以增加口感

除了餐區以外，來到用餐後半段還會有服務人員隨桌詢問是否需要「手摘薄荷茶」和「山海印象派」，後者是法式鹹派超級好吃，本來想說太飽結果後悔沒有多拿幾塊

凡週日至週四享用午/晚餐就可以贈送「俱樂部免費暢玩券(限當日使用)」，有千坪休閒設施包含水療、三溫暖、泳池、健身房與親子樂園，新竹煙波是桃竹苗地區最大的親子飯店，館內的親子設施一直很想來體驗

如果怕用餐後時間不夠也可以先到櫃台結帳索取體驗券，先去體驗俱樂部再用餐

入口處使用閘門控管，可以讓客人玩得很安心

我們這次只有帶女兒去親子樂園玩，其他的設施並沒有體驗到，原本如果要使用親子樂園，價格如下，吃完BUFFET還可以省錢簡直太划算!

親子樂園有分齡分區，女兒前往的時候是1歲內，主要是待在幼幼區，幼幼區有寬敞的巧拼跟小型的溜滑梯、跳跳馬、各種教具

其他還有像是Le toy van木質玩具體驗屋

探索教室給大朋友觀察遊玩

還有另外一區超大的大朋友跑跑跳跳的區域，我女兒玩完才剛出遊戲館就直接斷片，真的是放電的好去處，

我覺得莫內自助餐廳在吃到飽界真的有做出不同的特色料理，配餐跟每一道料理的規劃上都不馬虎，而且口味也都做得相當好，也有非常多獨創的菜色，不只有簡單粗暴的高級食材，還加入了更多搭配及調味，目前的開幕活動也非常有誠意，有機會使用俱樂部更是大大加分，尤其是第一次體驗到了有名的煙波俱樂部，覺得超級棒，現在用餐還可以贈下次四人同行一人免費券跟活動刮刮樂，新竹市民們真的要趕快衝!

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