寶杏堂位在竹北小吃一條街的博愛街上, 主打現煮鱸魚湯, 只要銅板價格就可以吃到鱸魚
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資訊
【寶杏堂現煮鱸魚湯】
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介紹
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店內超級無敵復古，有很多民國初年的古物，連桌子底下都壓著舊幣，充滿懷舊感，門口還有賣一些梅干菜等等的乾料 |
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餐點
餐點基本上就是小吃, 招牌的現煮鱸魚湯最便宜只要80元
鱸魚中段湯 $130 +意麵 $20
鱸魚湯是店內招牌！當天去的時候其實超級熱，但為了吃到招牌還是點下去，沒想到招牌真的很不錯！
鱸魚湯有分頭中尾，也可以任意選擇主食或單點湯，🔥鱸魚中段湯裡面有兩大塊的魚肉，魚皮很有膠質，魚肉也很細緻，🔥重點是魚湯沒有腥味，放了不少薑絲很好喝，加麵也不會有明顯的魚味很讚！
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秘製滷肉飯 小 $30
| 滷肉的滷汁滷到很黑，有點中部口味 滷肉90%都是肥肉，油度偏高也偏鹹，但不是膩或死鹹 另外小碗的份量非常大，而且滷肉偏油建議不要隨便挑戰大碗 |
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滷味三拼 $45
燉油豆腐 $30
滷味三拼有甜不辣，蛋白跟嘴邊肉，愛吃滷味小菜的人必點，非常划算！
滷汁也是比較偏甜的口味，而且滷到都會牽絲，雖然蛋白本身沒有到非常入味，但整體還是不錯
油豆腐可能因為滷汁本身比較油， 所以吃起來也偏油
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結論
我覺得寶杏堂是一間竹北博愛街上很不錯的小吃店，魚湯的確讓我很驚艷，在這個冷冷的天很適合來一碗
價位也滿划算的，每樣菜的份量都偏大，不過內用的冷氣有點不冷，建議天氣涼一點的時候趕快去吃
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