金山街上新開了一間現點現做的涼麵店, 小小的店面卻有令人驚豔的涼麵, 讓人想再次回訪
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【默豔易拳涼麵】
🔸週三-週五 6：30-10：00, 18：00-22：00
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| 最近金山街真的是新店一直開，這間涼麵位在金山主街偏後段的地方 店內不大位子很少，只有兩個兩人桌跟五個左右的吧台位，可能是做外帶生意比較多，當天是接近宵夜時間去，但店內也是一下子就客滿 我們剛好坐在吧台位，師父就直接在現場用麵，做好就會直接端到面前自取 雖然看不到製麵過程但有種在日本吃職人拉麵的感覺 |
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餐食主食類的只有涼麵，冷麵，油蔥麵，飲料的選擇就很多
易拳的冷麵是比較偏日本的涼麵，並不是韓國冷麵，菜單上是說現場吃最美味，現點現用等待時間大約5分鐘左右
🔥冷麵是使用的是店家自製的芝麻醬，芝麻醬真的是非常的香，光端上來就一直聞到很濃的芝麻香
🔥麵體吃下去真的是令人驚艷，很細很Q但又非常有韌性，不會一拉就斷非常好吃
麵本身其實也沒有想像中的冰涼，比較偏常溫加一顆冰塊的感覺，吃起來還是非常清爽，原本不太餓結果三兩下就吃完了
點餐的時候會詢問是否加辣椒跟蒜，我們只有加蒜但其實蒜味不濃應該只是提味用
另外冷麵只有大碗的份量，不過大碗份量其實不會很多，可以吃得完
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🔸味噌湯 （冷麵附） |
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綠茶也是非常特別，有一個特殊的花茶味
後來看店家的IG才發現原來店內有名的是花茶，因為太驚豔所以當場還想加點招牌花茶凍沒想到完售了 |
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我覺得易拳涼麵算是我近期吃到非常驚艷的店家，原本可能對於冷麵的預期不高，沒想到吃到這種Q彈又好吃的麵體
🔥口味也調的很好，尤其是芝麻醬真的很香，夏天吃很清爽
下次絕對會再去吃吃看他們家的涼麵，麵體可能不一樣但或許一樣好吃
價位的部分其實有點不知道如何評價，原本覺得100元吃一碗麵加味噌湯價位偏高，不過冷麵的麵體感覺是有下過特殊的功夫，或許當成日式蕎麥麵看待是符合價值的，大家可以去評斷一下，推薦給喜歡麵食的讀著們
‼️有在門口看到有早餐組合，大家有吃到早餐組合也歡迎回報喔~
‼️店內人手不多，大家要耐心等候喔
喜歡別忘了到IG來逛逛, 看更多美食喔
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