邦妮吃貨日記

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• 地點:  新竹市東區金城一路68號
• 營業時間: 周一~周日 17:00-0:00
• 價位: 200元~500元 / 人均
• 官方粉專 : 六八鑫村

可以看到冰箱櫃裡面擺放了各式各樣的酒品，台啤, 海尼根, 日本酒 還有店長推薦各國精釀啤酒

而經典的asahi生啤則是由店員送上

六八鑫村最特別的是有三種生啤可以選擇

有生啤, 黑啤以及兩種混合的啤酒

生啤是最左邊的那杯, 顏色最淡, 口味清爽, 也是比較常見的啤酒

黑啤是最右邊的那杯, 顏色最深, 口味上會比較偏苦, 但是香氣比較重

中間的是混和啤酒, 是日本居酒屋流行的搭配方式, 黑啤1/3+生啤2/3, 就會有生啤的清爽加上黑啤的濃香!

招牌炸豬腳 $160
這個豬腳會先滷過再炸, 不要看它黑黑的賣相不佳, 但他其實非常好吃

外酥內軟處理的很好, 配上黃芥末醬必點!

鑫村銀絲卷 $65
銀絲卷也是居酒屋必點的菜色, 這家的銀絲卷本身不特別, 但是上面的醬汁完全大加分
一般店家用普通的煉乳, 但是六八鑫村是使用飛燕煉乳加上新竹的福源花生醬調和而成
花生味濃翻, 最後再加上花生顆粒, 應該會是花生控的最愛

明太子中卷 $160

明太子超濃, 還可以吃到很明顯一顆一顆的魚卵

而且份量不少, 價格划算

培根溏心蛋 $80

這倒也是比較特別的料理, 糖心蛋外面包裹鹹鹹的培根

上面還有炙燒美乃滋, 吃起來口味很豐富

安格斯骰子牛 $160

香烤櫛瓜 $60

帶殼玉米筍 $90

無刺秋刀魚 $80

這道超級大推!

無刺秋刀魚串是去骨後將魚肉捲起來

讓人可以每一口吃到滿滿的魚肉

一串相當於一隻秋刀魚, 整個方便又好吃啊!!!

起司牛肉 $60
這個大推我超愛, 使用的是高溫起司

起司在高溫燒烤下也不會變形融化, 所以吃下去整個起司味噴發

身為起司乳酪控的我完全命中, 第二輪又點了一串

薑絲豬肉串 $40
非常台式的串燒, 豬肉裡面包薑絲, 薑味很重很有創意

蔥鹽雞腿串 $60

雞腿肉很嫩, 蔥給的超級多, 愛蔥的人很有福

金針菇豬肉捲 $40

三星蔥豬肉捲 $40
 

剝皮辣椒牛肉串 $80

剝皮辣椒有先醃過才下去捲, 是認真會辣的辣椒

豬肉草蝦串 $60

草蝦直接一整隻串成一串, 很容易食用

十三香霜降豬 $60

明太子雞腿 $65

甜不辣 $40

當天一起去的朋友是甜不辣控, 所以就點了一盤

炸的也不錯

六八鑫村口水雞 $250
醬汁是店內自行研發

口味麻多於辣, 辣度可以說是非常的低

如果怕辣如我的人安心點下去雞肉的部分也很Q

招牌塔香宮保雞丁 $200

上桌是用鐵盤盛裝, 整個視覺效果很好

一樣調味上不會過重過辣, 雞肉也很軟嫩, 有快炒店的水準

招牌炒泡麵 $120
炒泡麵是店家說店內賣的最好的一道料理

醬汁也是自行調製的

配料有蛋有肉還有高麗菜, 會成為人氣王不是沒有道理,

除了炒泡麵本身的吸引力外

口味上鹹度剛好, 加上還有點水水的蛋好吃

鮭魚親子炒飯 $180

炒飯的調味也不錯, 口味上比較溼軟, 

上面放上一大匙的鮭魚卵

尖尖的一盤其實滿飽的