彭成珍是新竹在地傳承三代的90年老店,邦妮常常端午就會回購粽子,除了粽子以外彭成珍餅舖有各式手工漢餅包含竹塹餅,柴酥餅還有中秋限定的月餅,蛋黃酥,鳳梨酥,甚至曾獲得新竹十大伴手禮
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【彭成珍餅舖】
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彭成珍是我在新竹會回購的粽子店,但其實主體是新竹在地90年的手工餅舖,店面非常隱密位在西大路的巷子內,門口有一台簡約且古色古香的攤車,上面擺了非常多古早味的特色漢餅。在2016年更是獲得新竹的十大伴手禮名店,2017至2018年連續兩年榮獲台灣伴手禮獎項,傳承了三代的好手藝是新竹代表性的伴手禮之一。邦妮我個人最熟悉的品項則是粽子,每到端午彭成珍的粽子也是新竹非常多在地人會選擇的店家。
彭成珍一直以來都有跟各大公司行號,每次逢年過節總是有各式各樣送禮的需求,彭成珍有各式大小的禮盒可以任搭任選,符合各種送禮場合。
最近適逢中秋,彭成珍也推出了各種禮盒可供挑選,彭成珍也開放各種客製化的訂購服務,只要有適合的盒形都可以任意搭選喜歡的品項
中秋除了有原本長駐的原味蛋黃酥以外,追加限定了綠豆蛋黃酥,芋頭蛋黃酥,抹茶蛋黃酥。蛋黃酥全家福禮盒一次滿足,每種口味各三顆,每種口味都可以吃的到。另外也有6入、8入、10入的手提盒可以選購。
蛋黃酥的口味分別有原味,抹茶,芋頭跟綠豆,每顆蛋黃酥都是獨立包裝,想吃的時候再拆非常衛生也不會掉屑,包裝袋上也都印有有效日期及口味。
每顆蛋黃酥裡面都有一顆超大的鹹蛋黃,鹹蛋黃的鹹度剛好,內餡的濕度也不會太乾
🔸原味:使用傳承獨家的紅豆內餡,為常駐口味的蛋黃酥
🔸綠豆:綠豆椪配上鹹蛋黃
🔸芋頭:有帶點奶香,吃起來有點像芋頭西米露的味道
🔸抹茶:茶香味濃厚,是個人最喜歡的口味
月光寶盒是集結了彭成珍各種經典的漢餅,是大集合的禮盒首選!
除了有四顆原味蛋黃酥以外,還有竹塹餅,柴酥餅,台北酥餅,紅豆麻糬Q餅各兩入,漢餅的部分也有其他品項可以做選擇,包含芋頭餅,蛋黃竹塹餅,蕃薯餅
🔸(蛋黃)竹塹餅(葷):新竹特色漢餅,曾經榮獲新竹十大伴手禮的品項,是所有餅中最紮實的口感,外皮酥脆芝麻香氣超濃,個人覺得真的很好吃,推薦可以吃吃看,竹塹餅有分有蛋黃跟沒有蛋黃兩種,個人覺得有蛋黃的層次更豐富
🔸台北酥(蛋奶素):內餡的層次非常豐富,有冬瓜,金桔跟一整顆的葡萄乾,相傳是第一代創辦人偶遇一位台北的老師傅傳承口述而研發出來的酥餅
🔸紅豆麻糬Q餅:結婚的中式喜餅縮小版!紅豆內餡配上麻糬,外層撒上白芝麻,口味不會太甜紅豆味很香
🔸柴酥餅(蒜蓉餅):鹹甜口味內餡有大量的蒜泥,香氣濃郁
🔸蕃薯餅:第一次吃到滿滿番薯泥的漢餅,番薯味真的很濃
🔸芋頭餅:喜歡吃芋頭的不要錯過,很濃郁的芋頭香氣,有點像吃芋頭冰的口味,而且完整呈現芋頭原味不會太甜
鳳梨酥跟鳳凰酥的綜合禮盒,每顆鳳梨酥獨立包裝,包裝很可愛,而且不太會掉屑,鳳凰酥內的蛋黃也超大一顆
除了大盒型12入的禮盒,現場也有小盒裝的禮盒,可以自行選擇需要購買的品項,價格實惠送禮也好看,如果需要可以直接電話或是LINE詢問
我覺得彭成珍是一家在新竹很有特色的手工漢餅舖,盒裝有已經配好的禮盒,也可以自己搭配品項,小盒的紙盒也很符合現代人小小精緻的送禮需求,這次首次嘗試全品項,個人覺得竹塹餅真的還是很值得一試的品項。
另外也特別推薦一下,如果是現場買餅不坊可以帶一兩顆粽子回家吃
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