這間在學生時期就一直聽到朋友大推, 外觀雖然不太起眼, 但是往往小店隱藏著不為人知的美味料理, 最近剛好到附近終於來吃吃看
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【明昌越式餐館】
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位在交大博愛校區附近的明昌越式餐館, 沒有人推薦其實不一定會走進去
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店面非常家庭式, 裡面的桌數很多 當天已經是周末下午2點, 但是店內還有半滿的客人, 可見都是老顧客啊 |
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老闆娘是道地的越南人, 牆上貼滿了老闆娘的事蹟 以及各式招牌餐點及照片, 基本上第一次來就是從牆上面的照片挑想吃的點就對了 |
菜單如下, 價位基本上就是小吃的價格, 但是他們的份量都非常大, 所以非常建議多人分食
醬料餐具區也有貼心準備分食的大湯匙及小碗
醬料區有各式各樣越南的特有醬料, 還有新鮮的檸檬可以加
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這道超級招牌必點, 是一大碗的牛腩湯加上兩條非常紮實的法國麵包 不用懷疑右圖這麼多就是一份的分量, 非常的多 |
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法國麵包麵粉的香氣很重, 偏乾硬, 外層還有撒上麵粉 喜歡歐包類的人可以先直接吃吃看, 建議的吃法是沾著牛腩湯吃 |
| 牛腩湯超大一碗, 裡面的肉也又多又大塊 還有煮到軟爛的紅蘿蔔會吸湯, 好吃! |
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用香茅醃漬過的雞肉, 是個人覺得全部裡面香茅為最重的
雞肉有醃漬過口感頗嫩也很有味道, 可以跟旁邊的小黃瓜一起吃
飯因為有沾到香茅醬所以多了一個香氣, 配菜還有蛋跟蘿蔔絲
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| 除了牛腩湯以外, 牛肉湯也是推薦必點之一! 牛肉河粉湯的湯底跟牛肉湯是一樣地所以這邊一起介紹 |
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牛肉湯會附上九層塔, 推薦的吃法是
先撈一碗湯喝一口清湯, 再拔一些九層塔到碗裡再喝一口, 然後去醬料區拿檸檬來加再喝完
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| 每種口味都是不同的層次 湯很清牛肉味很重, 裡面豆芽菜跟洋蔥, 聞起來有淡淡的香茅味 |
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牛肉屬於比較有嚼勁的類型 另外河粉本身也很Q有彈性, 完全不軟爛 |
蛋炒飯屬於比較乾的炒法, 飯會有點焦香味, 口味上有胡椒跟檸檬
份量非常大一個女生有可能吃不完XD
推薦必點再加一, 炸得非常酥, 咬下去旁邊的人都聽得道聲音的那種
內餡很有味道鹹鹹的,可以加醬酸酸的很清爽
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這道也是吃東南亞料理必點, 他們的蝦醬好好吃 如果喜歡嗆辣口味的人也可以在醬料區拿醬來加 |
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除了餐點本身以外, 也有飲料區
最特別的就是東南亞特色的羅望子果汁, 網路查了一下
原來羅望子有大量的鈣質跟各種維生素, 是很有營養的水果, 不過喝起來真的是不知道怎麼形容XDDD
是很特別沒有吃過的味道, 有點草味然後酸酸甜甜的, 大家可以喝喝看!
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整體而言
我覺得明昌小館是一家很有特色的小吃店
當天去的時候也一直聽到隔壁桌說之前去越南就是這個味道, 想必是道地的料理才會這麼說
明昌小館的份量都非常大, 我們當天三個人吃基本上已經是飽到撐的狀態了
店家也很貼心的提供分食的大湯匙, 建議大家多人來可以盡量分食
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