竹北有一間超級有名的巷弄隱藏版小吃, 每餐只開放兩個時段, 沒有預約基本上都吃不到的平價日式料理

心丼隱食堂

 

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    資訊

【心丼隱食堂】

  • 地點:  新竹縣竹北市縣政十街111號
  • 營業時間: 週一-週日 11:30-13:25, 15:30-20:25
  • 價位: 100元~500元

 

    介紹
這家店我大概撲空了兩次,每次去都客滿,客滿後店家就不再接受現場排隊,這次下定決心提前訂位才終於吃到

心丼隱食堂外觀

心丼隱食堂醬料區

店內的位子不少, 但每桌的空間不大, 桌具也稍嫌擁擠

每桌的旁邊都有一個吊掛的醬料區,選擇有夠多,大家可以依照自己的口味加

當天因為吃的有點趕,照片拍的比較寫實請大家不要嫌棄

    餐點

餐點種類繁多, 全部現點現做

店內除了常態菜單以外,吧檯上的黑板會寫上當季的限定食材

心丼隱食堂菜單

心丼隱食堂菜單

    酥炸鮭魚天婦羅 單點 $180

🔥這道必點!不在菜單上是寫在黑板上,但貌似是常駐產品,有分單點跟套餐兩種,當天沒有很餓就只有單點
🔥鮭魚有整整兩大片,外層裹上麵衣去炸,鮭魚咬起來還非常多汁而且魚肉很紮實
除了鮭魚本身,還有茄子,小番茄,糯米椒,芋頭,其中最愛小番茄,裡面熱熱的好多汁好好吃
另外會附上的天婦羅醬,白羅蔔泥比較少有點可惜

心丼隱食堂酥炸鮭魚天婦羅

心丼隱食堂酥炸鮭魚天婦羅

    柚子胡椒雞腿串(2入) $55
串燒的部分只有點了這個,調味上比較鹹一點,柚子味不是很重
不過雞肉本身蠻好吃的,肉質頗軟

心丼隱食堂柚子胡椒雞腿串

    唐揚炸雞丼 $160

心丼隱食堂唐揚炸雞丼

唐揚雞現炸很好吃耶,外皮沒有特別脆但是肉調味很剛好,又多汁
還會附上小菜跟湯品,味噌湯裡面還有魚肉,很可以
    焦糖鮭魚壽司 $230
這道生鮭魚,上面灑上焦糖去炙燒而成,除了焦糖以外,還會灑上一些白糖點綴擺盤很美,而且每個壽司都超級大,一口完全吃不下去
🔥壽司內餡的料也是滿滿,有小黃瓜,蛋,蟹肉棒最後加美乃滋,整個搭配起來我覺得很好吃
另外雖然店家會說是半熟狀態,不過吃起來鮭魚本身幾乎沒有被炙燒,所以整體來說還是滿生的,如果是因為不敢吃生魚片而點這道要小心

心丼隱食堂焦糖鮭魚壽司

    結論

我覺得心丼隱食堂是一間CP值高,東西也好吃的日式小店,當天點的每一樣都很喜歡,尤其是鮭魚天婦羅跟焦糖鮭魚壽司

後來又回訪了很多次, 品質每次都很穩定, 每次點的不一樣但完全都沒有踩過雷

非常強烈建議大家一定要事先訂位,而且定位只有兩個場次,6點跟7點半錯過就等明天

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