時覓是從桃園開過來的海鮮丼飯店, 位在新竹城隍廟附近的小巷子內，一直放在我的待吃清單好久好久
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【時覓sumi】
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時覓是從桃園開過來的海鮮丼飯店，一直放在我的待吃清單好久好久，店址位在城隍廟附近的巷子內，好久以前吃過的oya pizza旁邊，店門口很明亮晚上經過一下子就看到了，店內裝潢很簡單，冷氣超級冷有分多人桌跟吧台位，位子不是很多一下子就坐滿，只能現場候位所不能預約
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採線上點餐，餐點都有附圖片所以點起來很方便，丼飯類有生食丼跟炙燒丼，沒有看到熟食的選擇
線上菜單連結 (連結)
每份丼飯都有附贈味噌湯可以續加，湯內有海帶芽，口味偏重
🔥生魚片已經淋過醬油，附贈的芥末很好吃，幾乎不嗆還吃能吃到一些芥末的纖維口感很讚
綜合丼有生魚片，星鰻，胭脂蝦跟鮭魚卵，蝦子的品質很不錯很甜好吃，星鰻非常大一條，口感很滑順，還有一個應該算偏鹹的玉子燒，柴魚味道很濃厚很特別
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炙燒鮭魚有整整四大片，炙燒的焦糖粒不會太甜薄薄的一層不會搶走魚的風味，炙燒的熟度偏高，感覺魚肉大概有8-9分熟，不敢吃太生的讀者可以選擇炙燒丼
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我覺得時覓sumi是一間很隱藏版的海鮮丼飯店
🔥海鮮本身的鮮度夠，最有印象的就是芥末可以說是吃過數一數二好吃的芥末，丼飯本身的價位感覺是偏高一些
我目前還是禧樂派，不過還是推薦喜歡日料的讀者可以去吃吃
大家喜歡新竹哪家日式丼飯也歡迎留言推薦喔！
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