新竹高鐵附近有一家隱藏版的餐酒館, 低調的外門但餐廳內部十分寬闊舒服, 餐點好吃調酒有特色, 旁邊就有停車場交通方便
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資訊
【82年餐酒館】
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介紹
| 82年餐酒館位在新竹六家高鐵附近的小路上, 地點真的不介紹不會特別發現，店面旁邊有停車場，路邊的停車格也很多，交通方便 |
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店門口很低調，一進門的挑高讓人覺得很舒服，還有一整面的酒櫃非常開闊，從外觀很難想像是這麼有質感的店家
環境有一二樓，有吧檯位, 多人桌跟包廂, 當天坐在二樓樓梯比較狹窄一點大家小心腳步
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店內的設計也都很有質感, 連水杯也都有設計過真的是很用心耶, 桌上原本就放有分食的盤子 |
餐點
餐點的種類很多，義大利麵，燉飯，開胃小點，主餐，還有最重要的調酒也都很有特色
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起司肉醬薯條 $220
🔥薯條會附上一個起司肉醬，沾醬好好吃，如果有義大利麵加這個肉醬也完全可以 沾醬有加入起司所以久了會有點硬掉，建議大家盡早吃完 薯條是比較偏脆的口感，上桌時還會有桌邊服務灑上現磨的起司，很有儀式感 |
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頑皮惡魔 $280
這道是店內的特色料理，結合各種爭議食材，外層豆皮裡面包香菜，蒜跟皮蛋下去炸，炸完後上面淋上特製的醬料並灑上辣粉，特製醬跟辣粉辣度大概微辣
🔥這道我覺得很好吃，而且份量很大整整兩大顆，敢吃的人必點！
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蒜香胡椒肋眼義大利麵 $380
清炒的義大利麵，調味上我覺得有種椰奶的味道，以九層塔的味道為主體，麵體都有炒入味，牛肉使用翼坂牛，大約七分熟，肉質比較有口感不過完全可以咬斷
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迷迭香紅酒燉牛肉燉飯 $420
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燉飯的米心還是微硬給過！每一粒都有很濃的醬，牛肉是非常大塊的牛肋條，有點微微的筋但很嫩，燉煮了8-10小時，還可以吃得到酒香，馬鈴薯也燉到超級軟 |
橙香鴨胸佐焦糖香料紅酒醋 $680
🔥這道必點！出乎意料的好吃，鴨胸的皮脆到很像炸物的脆度，肉先舒肥再烤肉質很Q彈，鴨胸淋上用焦糖調製過的紅酒醋，所以醬汁微微帶甜，放上的迷迭香香氣也超濃，旁邊還有放上酒漬的蜜李，帶點苦味配著肉吃很喜歡
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嫩煎肋眼牛佐芥末香料鹽 $680
| 肋眼牛使用的是肋眼心去掉老饕的部位，所以口感比較偏韌，醬有芥末醬跟香料醃只，兩個都是店家自製很有特色 🔥其中芥末醬我超愛，使用三種日式跟法式的芥末籽，芥末醬有很濃的芥末的香氣但完全不會嗆, 旁邊附上的蔬菜也煎得不錯，雖然偏油但吃起來完全沒有油耗味 |
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茶和茶點 $400
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伏特加/抹茶/鳳梨/鮮奶油 🔥想嚐點酒的人這道真的很有特色必點！做成吃的調酒，整杯吃起來很綿密入口即化，吃起來有點氣泡感加上杏仁片增加口感，真的非常特別第一次吃到 |
如果你也82年次 $350
| 紅酒/紅香艾/黑醋栗/蜜桃/蘋果汁/萊姆 這杯我也很推薦，是以經典調酒改良的調酒，以紅酒為基底但是沒有紅酒的澀味跟苦味，有果香，酒感也不會太重，我覺得偏妹酒但又不會太甜，喜歡 |
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葡萄柚氣泡飲 $150
結論
我覺得82年餐酒館是一間料理好吃，調酒也好喝的餐廳，很多料理都非常驚艷，價位跟品質是有完全相符，內部的環境很寬敞舒適，適合朋友聚餐也適合情侶約會，店內附設投影機，適合公司行號包場或是求婚結婚等場合，推薦給竹北喜歡餐酒館的讀者們
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