邦妮吃貨日記

路易奇電力公司之前在竹北開幕就一直想去吃，最近終於在新竹新開據點, 極簡裝潢配上各式燒肉, 在全台有多間分店

【路易奇電力公司】

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路易奇電力公司之前在竹北開幕就一直想去吃，最近終於在新竹新開據點，新竹電廠的店門口非常低調要仔細看才會發現有店，一開始路過還找了一下

店內桌數不多，環境非常寬敞明亮，可以看到開放式的備料區, 整體的色調走一個極簡風格，店內的桌數沒有到非常多, 每桌中間有一個內嵌的烤爐，桌面都算大, 可以放各式的食材

用品跟醬料區非常齊全，醬料一字排開壯觀又漂亮, 如果是醬料控一定會愛爆! 用法上都有說明, 店家建議每種醬料各自裝不要混雜, 用品區的部分有剪刀, 夾子等等都可以自行取用

菜單大多為單點，有分原價跟挑戰價，挑戰價約6-7折是自己烤的價格，大部分的肉都有寫烤法，不定時也都有打卡活動可以參與

每桌附上的雞湯不會油膩香味十足，口味偏清淡適合當開胃湯或是配肉吃

豬肉套餐為一人份是近期新出的套餐，如果有選擇障礙的人可以直接點套餐，菜色很多有肉有菜有飯有海鮮

🔸豬五花壽喜
薄切的肉片口感很紮實，烤完之後再沾隨餐附的生蛋黃壽喜燒醬

🔸松阪豬
松阪豬很好吃！口感非常Q彈很愛

🔸伊比利法拉利 (厚切) 
有薄切跟厚切兩種，伊比利豬原本就有一個香氣沒有豬腥味，厚切非常厚好吃份量也很大

🔸醬漬軟嫩豬小排

🔸椒鹽雞腿肉 +100 雞松阪
有事先醃過的雞腿肉，椒鹽味很濃，推薦可以加明太子醬超對味

🔸日本冷藏直送冰鮮干貝
干貝真的很鮮很甜，每個套餐一顆我們是有再加點，推薦可以搭配松露醬很讚

🔸法式奶油生蠔
生蠔事先浸泡在奶油中，奶油超香直接整鍋拿下去烤非常入味，生蠔本身也很肥美，好吃！

🔸泡菜
辣度頗高的泡菜可以搭配肉品解膩開胃

🔸櫛瓜
櫛瓜好吃份量超多

🔸白飯

橫隔膜很軟帶有一點點筋的韌度，醬漬偏鹹甜口味好吃！

價格昂貴的和牛果然很不一般，肉質超軟好好吃，想吃高品質的肉不要錯過

很好吃的豬五花, 沒有豬腥味肥四瘦六的比例吃起來軟嫩度剛好

這道是上桌就可以直接食用的料理, 調味過的生牛肉加上不會過濃的起司絲

這道的烤法很特別, 先把牛排煎熟後靜置, 靜置時把醬拿去烤爐加熱, 最後再把牛排沾醬, 醬調的好好吃有種焦糖的香氣

除了白飯也有奢華的月見蔥花飯, 滿滿的蔥花跟生蛋黃絕配

我覺得路易奇電力公司是一家可以吃得到高品質肉的店家，單點的沒事可以依照自己的喜好跟預算點餐，生食跟熟食的選擇都有，雖然以牛為主但是日前推出的豬肉套餐給不吃牛或不吃生食的人一個好選擇，推薦給想吃燒肉的讀者們

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