邦妮吃貨日記

芙洛麗食譜自助百匯位在新竹在地飯店芙洛麗的一樓, 生猛海鮮加上實惠的價格讓餐廳在假日總是高朋滿座

【芙洛麗食譜自助百匯】

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芙洛麗食譜自助百匯第一次吃是今年母親節，覺得不錯，之前在黑鮪魚季瘋狂被洗版卻來不及去，這次趕在澎湖美食季趕快來, 食譜自助百匯位在新竹老牌飯店芙洛麗的一樓，一進門就可以看到非常漂亮的裝置藝術, 在飯店吃飯的好處就是完全不用擔心停車問題, 地下室的停車場很大車道也很寬敞非常方便

店內的用餐環境超大，生意超好之前週末來是三大區直接坐滿, 拿餐區位在餐廳的中間, 所以所有區域離拿餐區都不會太遠

食譜自助百匯的餐點非常豐富, 從冷盤, 海鮮, 熟食, 甜點, 冰品真的是一次都吃不完

🎉澎湖海鮮季從即日起到2023/9/30

說到澎湖脫不了新鮮的魚, 小卷跟牡蠣，還有仙人掌相關料理, 用餐紙上都有把特色料理都寫出來想要專攻特色料理的讀者記得趕快照著拿

熟食部分有烤牡蠣，菊島酸甜鮮魚，仙人掌優格沙拉，一口蟹等等

🔥現沖魚片湯真的是必吃，生食級的鯛魚片加上薑片跟蔥花，最後加上高湯非常鮮甜, 直接想喝兩碗啊

除了現沖魚片湯以外, 推薦必吃的還有：金瓜小卷香米粉，鮮度爆澎鮮卷米線，仙人掌汁海鮮risotto

生猛海鮮一直是食譜百匯的招牌，堆的滿滿的螃蟹跟白蝦是很多人必吃的品項, 光是螃蟹就有兩種，還有魷魚，章魚，鮑魚等等

生魚片推薦必吃！鮭魚刺身非常厚又甜，旗魚跟鮪魚則是來自東港所以很好吃，還有天使紅蝦也是招牌

冷盤有分中式，日式，西式，這大概是我看過最多冷盤的buffet，各式海鮮，蔬菜，肉品都有不同的變化

現炸的各式天婦羅，串燒，泰國蝦，還有海鮮茶碗蒸，土瓶蒸，燒賣，甚至引進花蓮的公正包子，豐富度超高

還有烤鴨捲餅跟海南雞等功夫菜, 現點現包直接吃到飽

食譜百匯的甜點目前是芒果季，所以總共有12種芒果甜點，常態性的甜點除了蛋糕，奶酪，還有手做餅乾，馬卡龍，可麗露，瑪德蓮

個人推薦：千層蛋糕，瑪德蓮，舒芙蕾

另外一個很有特色的是芒果季的芒果椰奶，還有自己DIY的珍珠奶茶

冰品非常壯觀，有三大品牌，24種口味的冰淇淋，哈根達斯，莫凡彼，mingo, 冰品控記得多留一點胃

我覺得芙洛麗食譜自助百匯餐廳是一家豐富度很高的吃到飽餐廳，每季的變化也都很有話題，這次的澎湖美食季餐點有特色，不用去外島也可以品嚐新鮮海鮮

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